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            滿樹盡是“螃蟹腳”

            時間:2019-01-04  來源:  作者: 我要糾錯


            云南省普洱景邁山,除了觀萬畝茶園,品千年茶湯外,還有一大景觀就是吸收了千年古茶靈氣與精華,藥用價值豐富的古茶樹上的寄生植物“螃蟹腳”。什么是螃蟹腳?螃蟹腳又名:楓香槲寄生,扁枝槲寄生,桑寄生科、槲寄生屬植物螃蟹腳是一種寄生在樹齡較高的喬木茶樹上的寄生物。螃蟹腳為綠色(采摘曬干后變成棕黃色),形狀像小珊瑚,帶毫,如蟹足,故被當地人稱為“螃蟹腳”。

            云南瀾滄江河域兩岸的古茶林中,云南普洱茶的主要茶葉產區,都有螃蟹腳的身影,在普洱茶界之內,在品質上評價最好的是景邁山古茶林中生長的螃蟹腳,景邁山上價值高的螃蟹腳既不是寄生于楓香樹上的螃蟹腳,也不是寄生于油桐樹上的螃蟹腳,而特指普遍寄生于樹齡較大古茶樹上的螃蟹腳——這種寄生于茶樹上的螃蟹腳,也被部分人士統稱為螃蟹腳普洱茶,其形卷曲伸展,細分出若干節,似扁桿燈芯草,長3至4寸,節短而中實。

            螃蟹腳融入茶葉可以提升茶湯味道,能整合茶的品質,讓茶味更飽滿,更柔滑,更香甜。

             

             

            文章整理自網絡,

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